Perşembe, Kasım 29, 2007

ELMALI KURABİYE

MALZEMELER

Hamuru için:
1/2 kg un
125 gr margarin
1/2 su bardağı sıvıyağ
1/2 su bardağı yoğurt
1 paket kabartma tozu
3 çorba kaşığı pudra şekeri

İç harcı:
3 orta boy elma
1,5 su bardağı toz şeker
1 tatlı kaşığı tarçın
1 su bardağı ceviz(dövülmüş olacak)

Üzeri için:
pudra şekeri

HAZIRLANIŞI
Hamur malzemelerinin tümünü bir kabın içinde karıştırın.ardından küçük bezelere ayırın ve üzerlerini bir bez ile örtüp iç harçını hazırlayana kadar dinlendirin.elmaları rendeleyin içine toz şeker ve tarçını koyarak ocakta pişirin.pişirdikten sonra cevizi ilave edin.daha sonra hamurları elinizle açarak ortalarına iç malzemeden koyup iki yanlarından kapatın.dilerseniz farklı şekillerde deneyebilirsiniz.önceden ısıtılmış 200 derecedeki fırında pembeleşene kadar pişirin.
fırından çıkartıktan sonra sıcakken pudra şekerine bulayın.AFİYET OLSUN!!!!

Elmalı kurabiye pek çoğumuzun bildiği bir tarif, ancak bu tarifi kesinlikle denemenizi öneririm.sebebine gelince denediğim birçok elmalı kurabiye tariflerinin bana göre en iyisi bu.çünkü son derece gevrek ve ağızda dağılan bir özelliği var.ayrıca iç malzamesi pişerken biraz karamelize oluyor onun da ayrı bir lezzet kattığını düşünüyorum. bir de hamuru ince açmaya özen göstermenizi tavsiye ederim.







Cumartesi, Ekim 20, 2007

MEMUR TATLISI


MALZEMELER
2 yumurta
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı yoğurt
2 paket kabartma tozu
aldığı kadar un

4 su bardağı su
4,5 su bardağı şeker
1 tatlı kaşığı limon suyu

HAZIRLANIŞI
Şeker ve suyu bir tencereye koyup kaynatın.Yaklaşık olarak 10-15 dk yeterli oluyor.Ateşten almadan önce limon suyu ilave edin ve bir taşım daha kaynatıp soğumaya bırakın.Diğer tarafta
Un ve kabartma tozu haricindeki bütün malzemeleri güzelce karıştırın.Unu ve kabartma tozunu yavaş yavaş ilave ederek elinize yapışmayacak kıvamda yumuşak bir hamur yapın.Daha sonra hamuru elinizde kalem büyüklüğünde yuvarlayın ve iki ucunu içeriye doğru kıvırarak şekil verin.Yağlanmış tepsiye dizin ve 200 derecede üzerleri kızarana kadar pişirin.Fırından çıkardığınız hamurların üzerine soğuk şerbeti dökün.şerbeti çektikten sonra servis yapın.AFİYET OLSUN!!!

Uzuuun bir aradan sonra tekrar burdayım.yeni tariflerimi sizlerle paylaşmaya devam ediyorum..Bu tatlı içindeki malzemelerin azlığından dolayı bu ismi almış.hem masrafsız hemde çok hafif eminim sizlerde yaptığınızda aynı kanıya varırsınız.ben bu şekli verdim siz isterseniz değişik şekillerde yapabilirsiniz.

Çarşamba, Nisan 25, 2007

ye#21 tavuk tarifleri


Emel başamel soslu fırında tuvuklu,patatesli,karnabahar tarifi hazırlamış.Tarifini bizlerle paylaştığı için teşekkür ediyoruz.

ye#21 tavuk tarifleri


Nazife'nin maili gözümden kaçmış.Bu sebepten şimdi yayınlayabildim.Mersin'den Nazife ilginç bir tarif hazırlamış.Tavuk budu poğaça.Bu farklı tarif için teşekkür ediyoruz.

Pazar, Nisan 22, 2007

ETKİNLİK

106 katılım ve 136 tarif ile gerçekleştirdiğim ye#21 tavuk etkinliğinde emek harcayıp bana tariflerini gönderen bütün katılımcılara çok teşekkür ediyorum.Yoğunluktan dolayı tarifleri birkaç günde ekleyebildim hoşgörü ile karşıladığınız için de ayrıca teşekkür ediyorum.Elime ulaşan bütün mailleri ekledim.Tarif gönderip de yayınlanmayan ya da gözümden kaçan olduysa bana bildirirseniz sevinirim.Benim için keyifli bir etkinlik oldu umarım sizlerde memnun kalmışsınızdır.

ye #21 tavuk tarifleri







Ankara'dan Safran etkinlik için dört tarif hazırlamış.Sırasıyla mercimekli tavuklu kase böreği,mantarlı tavuklu şiş köfte,Lübnan tavuğu ve tavuklu pırasalı tava böreği bu birbirinden güzel görünen yemekleri bizlerle paylaştığı için emeğine, yüreğine sağlık diyoruz.






ye #21 tavuk tarifleri


İstanbul'dan Burcu tavuklu mantarlı krep tarifini sunuyor bizlere.Burcu'ya teşekkür ediyoruz.

ye #21 tavuk tarifleri


İstanbul'dayız.Kamile bizlere uzak doğu mutfağından tatlı ekşili tavuk hazırlamış.Bu güzel tarifi için Kamile'ye teşekkür ediyoruz.

ye #21 tavuk tarifleri
















Şimdi de yavru vatan Kıbrıs'a gidiyoruz.Zerrin üç tarif hazırlamış bizlere.Tavuklu börek,sütlü tavuk ve tavuklu patates.Bu birbirinden güzel üç tarifi bizlerle paylaştığı için Zerrin'e teşekkür ediyoruz.

ye #21 tavuk tarifleri













Nüket etkinlik için biri çorba, ikisi ana yemekten oluşan üç tarif hazırlamış bizlere.Tariflerinin isimlerini göremediğim için bu şekilde ekledim.Nüket'e teşekkür ediyoruz.

ye#21 tavuk tarifleri


İstanbul'dayız.Derya yufkalı tavuklu mantı tarifini sunuyor bizlere.Ellerine sağlık diyoruz ve bir sonraki durağımıza geçiyoruz.

ye#21 tavuk tarifleri


İstanbul'dan Sevgül'e konuk oluyoruz.Bizlere tavuklu börek hazırlamış.Tarif için teşekkür ediyoruz.

ye#21 tavuk tarifleri


Florida Amerika'dayız. Dilek Tayland mutfağına ait bir tarif hazırlamış bizlere.Tayland usulu tavuk,yeşil salçalı adlı bu yemeği için Dilek'e teşekkür ediyoruz.

ye#21 tavuk tarifleri


Amerika Florida'dan Minik kuş ilk kez katıldığı etkinlik için çok farklı bir tarif veriyor bizlere.İtalyan mutfağına ait olan tarifini adı Penne yatağında İtalyan tavuk spiralleri.Bu tarif için teşekkür ediyoruz.

ye#21 tavuk tarifleri


Kocaeli'ye gidiyoruz.Emel bizlere kremalı tavuk çorbası hazırlamış.Çorbanın tarifini aldıktan sonra yeni bir lezzet durağına gidiyoruz.

ye#21 tavuk tarifleri


İstanbul'dan Cenk portakallı tavuk tarifi ile etkinliğe katılıyor.Tarif için teşekkür ediyoruz.Bir sonraki durağımıza geçiyoruz.

ye#21 tavuk tarifleri


Ankara'dan Defne etkinlik için baharatlı marine edilmiş tavuk hazırlamış.Bu güzel tarifi aldıktan sonra başka bir durağa gidiyoruz.

ye#21 tavuk tarifleri



Asya bizlere kremalı soslu tavuk göğüslü makarna ve pekmezli bütün tavuk çevirme hazırlamış.Ancak oğlunu hastalığı nedeniyle tariflerini yayınlayamamış.Böyle bir durumda yine de bu iki yemeği eklediği için teşekkür ediyor ve geçmiş olsun dileklerimizi iletiyoruz.

ye#21 tavuk tarifleri


İngiltere'ye Betül'e konuk oluyoruz.Bizlere farklı bir tavuklu tatlı tarifi hazırlamış.Bu ilginç tarifi hazırladığı için teşekkür ediyoruz.

ye#21 tavuk tarifleri


Ankara'dayız.Yasemin bizlere defneli tavuk yemeği hazırlamış.Teşekkür ediyor ve ayrılıyoruz.

ye#21 tavuk tarifleri


İstanbul'dan Nurdan sebzeli tavuk tarifini paylaşmış bizlerle.Ellerine sağlık diyoruz ve bir sonraki durağımıza geçiyoruz.

ye#21 tavuk tarifleri


Yurtdışına İsviçre'ye gidiyoruz.Dilek görüntüsü muhteşem olan ve benim çok sevdiğim Tavuk sarma (kordon blo) hazırlamış bizlere.Ayrıca mutlaka denenmesini istediği bir tarifi daha var Osmanlı mutfağından bademli terbiyeli tavuk çorbası.Güzel tarifler için teşekkür ediyoruz.

ye#21 tavuk tarifleri


İstanbul'dayız.Nesrin garnitürlü tavuk şiş hazırlamış.Nesrin'e teşekkür ettikten ve tarifi aldıktan sonra lezzet turumuza devam edelim.

ye#21 tavuk tarifleri


Salt-Lake City Utah Amerika'dan Hülya milföylü tavuk tarifini hikayesiyle birlikte sunmuş bizlere.Bu güzel tarif için Hülya'ya teşekkür ediyoruz.

Cumartesi, Nisan 21, 2007

ye #21 tavuk tarifleri


Kayseri'ye gidiyoruz ve Fatma'nın bizlere hazırladığı Tavuk salatasının tarifini alıyoruz ve bir sonraki durağımıza bakıyoruz.

ye #21 tavuk tarifleri


İstanbul'dan Burçak annesinin yardımını alarak ıspanaklı tavuk kıymalı rulo köfte hazırlamış bizlere yanına da esmer piriç salatası ile sunmuş bizlere.Teşekkür ediyoruz ve bir sonraki durağa geçiyoruz.

ye #21 tavuk tarifleri


Yurtdışına Ohio Amerika'ya gidiyoruz.Lama küçüklüğünden beri severek yediği tavşan içi -tirit tarifi vermiş bizlere.Adının tavşan içi olması sizi yanıltmasın başlı başına bir tavuk yemeği.Lama'ya teşekkür ediyoruz.

ye #21 tavuk tarifleri


Şimdi de Elif'in mutfağı'na gidiyoruz.etkinliğe tavuk köfte tarifiyle katılmış.Teşekkür ediyor ve ayrılıyoruz.

ye #21 tavuk tarifleri


Karadeniz Ereğli'den Pınar bizlere fırında mantar soslu tavuk budu hazırlamış.Tarif için Pınar'a teşekkür ediyoruz ve diğer durağımıza geçiyoruz.

ye #21 tavuk tarifleri


İstanbul'dayız.Seda uzun zamandır denemeyi düşündüğü bir tarifi bizlerle paylaşmış.Baharatlı ekmekli tavuk güveci.Çok keyifli bir fotoğrafla sunmuş bu güzel yemeği teşekkür ediyoruz.

ye #21 tavuk tarifleri




Şimdi Almanya Berlin'e gidiyoruz.Serap etkinlik için severek yaptığı ve iştahla yedikleri iki tarif hazırlamış.Biri renkli biberli cipsli tavuk rosto diğeri ise ıspanaklı tavuk rosto.Güzel tarifler için teşekkür ediyoruz.

ye #21 tavuk tarifleri


İstanbul'dan Sinem bizlere tavuk sulu-tavuklu rulo börek hazırlamış.Görünüşü güzel olan bu yemeğin tadıda eminim öyledir.Lezzet turumuz devam ediyor.

ye #21 tavuk tarifleri



Ankara'dayız.Sibel etkinliğe iki tarifle katılıyor.ilk tarif kabak kayığı ikincisi ise chicken & cips bu güzel iki tarifi için Sibel'e teşekkür ediyor ve devam ediyoruz.

ye #21 tavuk tarifleri


Şimdi de Kastamonu'ya doğru yol alıyoruz.Saliha bizlere tavuk şiş hazırlamış.Saliha'ya teşekkür ediyoruz.Yeni lezzetlere olan yolculuğumuz devam ediyor.

ye #21 tavuk tarifleri


Ankara'dayız.Yeşim klasik tavuk tarifi vermiş bizlere.Yeşim ellerine sağlık diyoruz bir sonraki lezzet durağına gidiyoruz.

ye #21 tavuk tarifleri


Adapazarı'na gidiyoruz şimdi.Ece bahar salatası hazırlamış bizlere.Bu güzel salata için Ece'ye teşekkür ediyoruz.

ye #21 tavuk tarifleri


İstanbul'dayız.Tülay bizlere Kafkasya mutfağından bir tarif hazırlamış.Yemeğinin ismi şipsi paste farklı bir lezzet sunmuş.Tülay'a teşekkür ediyor ve ayrılıyoruz.

ye #21 tavuk tarifleri


Amerika Arizona'ya uzanıyoruz.Ümran hem gözü hem mideyi doyuran harika bir tarif vermiş bizler.Tavuklu enginar dolması.Bu tarifi için Ümran'a ellerine sağlık diyoruz.Biri sonraki durağımıza geçiyoruz.

ye #21 tavuk tarifleri


Şimdi Sonia'nın konuğuyuz.Bizlere Gürcü yahnisi hazırlamış.Bu tarif için Sonia'ya teşekkür ediyoruz ve diğer lezzet duraklarına bakıyoruz.

ye #21 tavuk tarifleri


Nashville Amerika'dayız.Hande bizlere İtalyan mutfağına ait Tuscan usulü sarmısaklı tavuk tarifi hazırlamış kendisine teşekkür ediyor ve ayrılıyoruz.

ye #21 tavuk tarifleri


Amerika Ohio'ya gidiyoruz Behiye son derece güzel bir sunumla bizlere mantar soslu tavuk hazırlamış.Ellerine sağlık diyoruz.