Salı, Ekim 31, 2006

MEYVELİ MUFFİN















MALZEMELER
1 yumurta
1 su bardağı şeker
1/2 su bardağı sıvı yağ
3/4 su bardağı süt
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
5 çorba kaşığı schweppes mandalin
250 gr un
100 gr kadar kuru meyve(baharatçılardan temin edebilirsiniz)

HAZIRLANIŞI
Yumurta ve şekeri iyice çırpın.Sütü, sıvı yağı ve vanilyayı ilave edip karıştırmaya devam edin.Unu ve kabartma tozunu da ekleyip biraz karıştırdıktan sonra schweppes ve kuru meyveleri ilave edip muffin kalıplarına boşaltın.170 derecede 30 dk pişirin.AFİYET OLSUN!!!

Son derece kısa sürede hazırlanan bu muffinleri dilerseniz normal bir kek kalıbında da yapabilirsiniz.Fakat bu şekilde servis etmesi hem daha kolay hem de şık olduğu için muffin formunda yapmayı tercih ettim.Şu bildiğiniz top kekler gibi oluyor.Kesinlikle denemeye değer.

Çarşamba, Ekim 11, 2006

MAHLEPLİ KRAKER















MALZEMELER
1/2 paket margarin
1/2 su bardağı sıvı yağ
1/2 su bardağı yoğurt
1/2 çay kaşığı karbonat
1/2 fincan şeker
1/2 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı sirke
1 çay kaşığı mahlep
aldığı kadar un

HAZIRLANIŞI
Oda sıcaklığında olan margarini ve un hariçindeki diğer malzemeleri bir kabın içinde güzelce karıştırın.Yavaş yavaş un ilave ederek yumuşak bir hamur elde edin.Hamuru merdaneyle 1/2 cm kalınlığında açın.Hamur kalıplarıyla dilediğiniz şekilleri çıkarın.Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin.Üzerine yumurta sarısı sürün.200 derece önceden ısıttığınız fırında 15 dakika pişirin.AFİYET OLSUN!!!

İşte kolay bir tarif daha.Gelip giderken atıştırılacak türden ve hazırlanması da kolay.Pastahanelerde satılan kuru pastaları andıran bir lezzeti var.5 çayında iyi gider.

Pazartesi, Ekim 09, 2006

İSİMSİZ















MALZEMELER

1/2 fiyonk makarna
250 gr yoğurt
2-3 diş sarımsak
1/4 sucuk
tereyağ
kırmızı pul biber


HAZIRLANIŞI
1/2 paket makarnayı bir tencerede haşlayın daha sonra süzün.Bir kabın içinde yoğurt ve sarımsağı karıştırın.Sucukları ince ince dilimlere ayırın ve bir tabağa koyup mikrodalgada ya da teflon tavada pişirin.Tereyağını bir kabın içinde eritin ve pul biberi ilava edip biraz kızdırın.Servis yapacağınız tabaklara makarnayı koyun üzerine sarımsaklı yoğurdu dökün üzerinde sucukları dizin ve en üste de kızdırılmış tereyağını ilave edin.AFİYET OLSUN!!!

Düşündüm taşındım bu nadide yemeğe bi isim bulamadım:))Hiçbirini beğendiremedim bu da isimsiz olsun dedim.Son derece pratik bi yemek şimdiden afiyet olsun.

İRMİK TATLISI















MALZEMELER

1 kg süt
1 su bardağı+ 1 çorba kaşığı irmik
1,5 su bardağı şeker
limon kabuğu rendesi
tarçın

Üzeri için
antep fıstığı

HAZIRLANIŞI
Süt,irmik,şeker ve limon kabuğu rendesini bir tencereye alın.Karıştırarak pişirin.Kaynamaya başladıktan sonra 5 dk daha pişirin.Ateşten aldıktan sonra yarısını bir kalıbın içine boşaltın ve arasına tarçın serpin.Kalan yarısını da ilave edin soğumaya bırakın.Soğuduktan sonra üzerine antep fıstığı ile süsleyin.Dilimleyerek servis yapın. AFİYET OLSUN!!!