TURUNÇ REÇELİ

MALZEMELER

2 adet turunç
2 bardak şeker
1,5 bardak su
1 tatlı kaşığı limon suyu

HAZIRLANIŞI
Turunçların kabuklarını soyun, küp küp doğrayın.Derin bir kabın içine koyup üzerini kapatacak kadar su ilave edin.Bir gece suyun içinde bekletin.Ertesi gün o suyu döküp tekrar temiz su koyarak turunç kabuğundaki acılığın gitmesini sağlayın.Bu işlemi 4 gün boyunca tekrarladıktan sonra turunçları bir tencerede kaynatın.Ayrı bir yerde 1,5 bardak suyu ve şekeri kaynatıp şurup yapın.Haşlanan turunç kabuklarını bu şurubun içine atın.Kabukların rengi şeffaflaştıktan sonra limon suyunu ilave edip bir taşım kaynatıp ateşten alın.AFİYET OLSUN!!!

ölçüler gözünüze az geldi ise; 5 adet turunca 1 kg şeker olucak gibi şekerin yarısı kadar da su ekleyerek ölçüyü çoğaltabilirsiniz.Biz evde iki kişi olduğumuzdan genelde az ölçülerle yapmaya çalışıyorum.